今がシーズン中で一番いちごが少ない時期です。
いちごのローテーションとしては葉っぱが三回できてから、一枚花ができるという感じです。
葉っぱ一枚できるのに約一週間から十日程かかるので、いちご自体は一ヶ月に一度という感じになります。
現在は一番最初の花の遅い手のいちごが最後の数個になり、ほとんどの株で次の花が肥大に入るタイミングとなりました。
裾のいちご。いちごはその花のでき始めで真ん中が一番大きく、裾に行くほど細くなります。
次の花のいちご肥大が始まりました。
2月くらいには収穫が始まる予定です。
いちごは少ないですが、次のいちごを大きくするために、小さめの花は摘み取ります。
摘花といいます。
後は古くなった葉っぱを除けたりして新しい葉っぱの日当たりを良くします。
次のいちごの出始めは京都吉兆本店で絶賛してもらった超大粒のいちごになります。
お楽しみに！