月別: 2022年8月

前回投稿した土作りは病害虫防除と残渣処理、連作障害の改善に特化した土作りでした。 今回は味を決めていく土作りです。 実はいちごの成分分析の他に土の分析もしています。 こちらは大きな方向性を決めるのに使います。 農業って複 […]

同じ作物を作り続けると連作障害といい、その作物にかかる病気や虫が土壌に住み着いてしまいます。 それで農薬などで殺虫殺菌したりしますが、夏の暑い期間に農薬を使わない方法で土作りをします。 悪い菌や虫は比較的常温で活性します […]

当園は高知県工業技術センターにて公正データで数値を取ってもらいます。 スーパーや農家のやってる糖度は機械個体の誤差や平等性がないのであくまで目安です。 それと一番良いオリンピックデータを使うので、嘘でもないけど疑問は残り […]

R4年2月頃の分析になりますが、高知県工業技術センターにて食味分析してもらってます。 仕事が忙しく事後報告になってしまいますが、どちらかというと今年の味はこんなんでした。 というのと、数年時間をかけてデータを蓄積したいの […]