寒波到来。いちごは寒さに強いが…

最強クラスの寒波到来。
南国高知も氷点下3度。
流石に危ないかな？と思いましたが、なんとかなってるので安心しました。

しかしビニールハウスは保温のために、中にももう一枚ビニールをかけていますが、夜露が落ちてビニールに水が溜まります。
それが凍っていたのは初めての経験でした。

あまりにも寒い時は細胞が壊れてブヨブヨのゼリーみたいになります。
零頭から出したお肉から水分が出るのと同じです。
ドリップといい、美味しさも流出するので廃棄になります。