根強い人気の品種「さちのか」取れ始めました。
手間がかかる。粒は現在の品種よりは小玉。
他の品種と比べて赤黒い感じです。
高知では人気の品種「紅ほっぺ」よりは糖度は劣るけど
香り、糖度と酸度のバランスは群を抜いています。
最近、市場は量ばかりにウエイトを置いてるので作る人が減ってますが、他の品種より100円くらい高くなってます。
味は勿論「甘い」というより「旨い」です。
コクが違いますね。
食べた後でも唾液の分泌が凄い。
興味ある方は是非いちごの食べ比べして下さい！
作り手と品種で味は大きく変わりますよ(*´∀｀)