よくある質問 – ページ 3

いちごのシーズンも残り二ヶ月

いちごの繁忙期にさしかかりブログ更新もままならない感じです。いちごの旬は過ぎてきましたが、お求め安い価格になってきました。ただ、当園はまだまだ味があります。こないだ当たりのいちごばっかりだったとお褒めいただきました […]

いちごに牛乳かけてますか？という質問を稀に聞かれます。調べたら昔、農薬が無かった時代やオーガニックを言われた時に殺虫代わりに牛乳で膜を張って虫を窒息させていたそうです。少なくとも私が農業始めて使ってる人は聞いたこと […]

お客様に言われました。同僚に「あそこいちご高いやん」とそれでも美味しくないの買うより、喜んで食べたい！老人ホームやけど、利用者さんもむちゃくちゃ喜んでたよ！普段はいちご買っても子供に食べられてしまうけど、ここは […]

当園で作ってるいちご四品種！初めて一粒できたので食べ比べしてみました。うちは大粒が美味しいので、比較の為にも、同じくらいのサイズに合わせてみました。左上　あまおとめ右上　紅ほっぺ左下　恋みのり右下　さちのか […]

残念なご報告実はいちごはトマトやバナナのような追熟がありません。しかし、輸送にも向かないので若取りするので、味がイマイチなのが多いです。収穫したてが一番美味しいいちご真っ赤だから美味しいわけではないのです。一応 […]

根強い人気の品種「さちのか」取れ始めました。手間がかかる。粒は現在の品種よりは小玉。他の品種と比べて赤黒い感じです。高知では人気の品種「紅ほっぺ」よりは糖度は劣るけど香り、糖度と酸度のバランスは群を抜いています。 […]

復帰戦のいちご沢山の方からとても楽しみにしてもらってます。いつも買いにきてくれる方。初めての方。応援してくれる方。いつもありがとうございます！こういった方にいちごを通じて、どの様な価値をお届けできるのか？と […]

私は食品衛生の目線より農薬は多少なりとも必要と考えています。特にそのまま食べたり、加熱しないものは強く必要性を感じます。詳しくはこちら役立つ知識。農薬は危険？甘い安全な苺の選び方ただ、農薬と言っても殺菌剤についての […]

お待たせしてます！やっと本格収穫をはじめました。機材取り付けで先週末に来ていたビニールハウスメーカーさんが今日来てくれてましたけど「一気に色付きがきたね！」とビックリしてました。先週は曇天続き。ほとんど色付きが […]

今の仕事は摘果と言って花や、実、形の悪い物を間引きする作業をしています。早いやつが無事に苺が色付きはじめました。なぜ量と甘さは両立できないのか？「なぜ貴方の所は大きいのに甘いの？普通は大きいと大味なのに？」とよく […]