森強の苺栽培のこだわりポイント。肥料編
こだわらない事がこだわり そう断言している私の農法は普通は信じられない様な作り方をしています。 例えば、納得する苺ができたから、常に同じ肥料を使うものですが、私は 「同じ物を作るために同じ物を使わない」 時があります。こ […]
森強の苺栽培のこだわりのポイント 農薬編
食べ物の安心安全の根拠 私の農法では食品衛生学も取り入れています。 私は民間に開放されている高知大学で加工や衛生面など、食品について学ぶ「土佐FBC」で一年間で160時間の座学を終了した中で、考え出した現時点の方針をお伝 […]
苺の栄養と美容と健康の関係。効果と機能性について
ネットで出ている情報ですけど 「いちご」の機能性 いちごの優れた整腸作用が腸内環境と血流 を改善！便秘、貧血、むくみ、胃や腸の 病気などの予防に効く！ いちごの優れた効能・効果とは！？ いちごは […]
苺のシーズンオフにしている事
よく苺が終わったら何をしているの？ と聞かれます。 苺が終わったら二つの作業があります。 ・来年の苺の苗を作る。 ・畑の土を休ませ、整えてあげる。 苗作り 親株といわれる来年の為の苗を12月までにとります。 それを３月く […]
私の苺が高級料亭に！食の六時産業化プロデューサー「松田高政さん」との出会い
敬意を評して まずはこの方無しで私の苺が表舞台に立つことは無かったでしょう 松田高政さん （株）こうち暮らしの楽校 食の六時産業化プロデューサー 最高位レベル5(全国でまだ5人くらいだそうです) 私の苺は世間から言うと評 […]