京都吉兆用いちごを山本元農水大臣がブログに
山本元農水大臣が登園にお越しになってブログにあげてくれていました。 https://ameblo.jp/yamamotoyuji-official/entry-12351718737.html
山本元農水大臣が登園にお越しになってブログにあげてくれていました。 https://ameblo.jp/yamamotoyuji-official/entry-12351718737.html
イチゴは沢山出始めてお求めやすくなってるみたいです。 値段と美味しさのバランスを考えると 今が買いです!(笑) さて当園は収穫もお手入れも忙しいのですが、 早くも次作に向けて準備(*´ω`*) 毎年入れ替える必要があるい […]
本日、お世話になってる方のアテンドで流通、シェフ等のプロが当園のいちごの感想をいただきました。 私のミスで味がボケてましたが それでも 「いちごの概念が変わりました」 「完成されてるから手を入れられない」 と嬉しい限りの […]
連日寒いですね。インフルエンザ含めて体調お気をつけください。 先日の寒波は荷詰めの小屋で余ってたいちごがシャーベットになってました( ;∀;) これがまたブヤブヤだけど、噛み切れるレベルでシャリシャリなので美味しい(笑) […]
超大粒取れ始めました! 実はこれ全て100グラム超えです。(*´ω`*) これだけ大きいのに超濃厚 もはやいちごではない。 果物でも最高峰。 いちご狩りはダメ。量り売りにしなさい。 子供が森さんのは両手使って食べるのに普 […]
大人の握りこぶしくらいの大きさのいちごです。 誇張だろ? って言われますので証拠写真 大きいと大味、水っぽいと言われますが、当園のいちごは水っぽいです。吸いつきながら食べないと汁がたれます。 それでも美味しさは超濃厚です […]
京都吉兆のデザートを加工なし、素材のままで提供されるいちご始まりました! 大粒だと水っぽくない?と言われますが 日本最高峰の料亭の総料理長はじめ、沢山の方が衝撃を受けて頂いている逸品です。 ヘタの方から既に先端部分並みに […]
最強クラスの寒波到来。 南国高知も氷点下3度。 流石に危ないかな?と思いましたが、なんとかなってるので安心しました。 しかしビニールハウスは保温のために、中にももう一枚ビニールをかけていますが、夜露が落ちてビニールに水が […]
これからでてきている花が育てば、京都吉兆本店のデザートに、当園のいちごが素材のまま提供されます。 年間数百個しか取れない幻のいちご それは株の力強さ、奇跡が揃った時にできる幻のいちごです。 力強さ 超特大を作る為に株には […]
当園、食の価値を届けます。を経営理念に同じ様な思いをしっかり持ってる方に有償でいちごの知識を用いて栽培コンサルティングをしています。 詳しくはこちら もし苺栽培の技術をメロンに使ったら 現在、指導させていただいてるのはメ […]