morituyo – ページ 18 – 森強の苺農園

いちごのスイーツ。フルーツサンドがデビュー

地元のお店春野ハーベストさんで、いちごのフルーツサンド作ってもらいました(*´ω｀*) 極力、地元の新鮮な野菜や果物でメニューを作りたいとの事で、声をかけてくださいました。まだこれとは別にパンナコッタを作るみたいです […]

いちごの繁忙期にさしかかりブログ更新もままならない感じです。いちごの旬は過ぎてきましたが、お求め安い価格になってきました。ただ、当園はまだまだ味があります。こないだ当たりのいちごばっかりだったとお褒めいただきました […]

いちごに牛乳かけてますか？という質問を稀に聞かれます。調べたら昔、農薬が無かった時代やオーガニックを言われた時に殺虫代わりに牛乳で膜を張って虫を窒息させていたそうです。少なくとも私が農業始めて使ってる人は聞いたこと […]

季節の変わり目昼と夜が同じ時間春分の日になりました。本来、3月は花盛り、実盛りなのですが、梅雨みたいな天気や平年にはない様なは寒暖差でいちごの方がボケてまして谷間になっております。それでも株はしっかり大きくなっ […]

山本元農水大臣が登園にお越しになってブログにあげてくれていました。 https://ameblo.jp/yamamotoyuji-official/entry-12351718737.html

イチゴは沢山出始めてお求めやすくなってるみたいです。値段と美味しさのバランスを考えると今が買いです！（笑）さて当園は収穫もお手入れも忙しいのですが、早くも次作に向けて準備(*´ω｀*) 毎年入れ替える必要があるい […]

本日、お世話になってる方のアテンドで流通、シェフ等のプロが当園のいちごの感想をいただきました。私のミスで味がボケてましたがそれでも「いちごの概念が変わりました」「完成されてるから手を入れられない」と嬉しい限りの […]

連日寒いですね。インフルエンザ含めて体調お気をつけください。先日の寒波は荷詰めの小屋で余ってたいちごがシャーベットになってました( ；∀；) これがまたブヤブヤだけど、噛み切れるレベルでシャリシャリなので美味しい（笑） […]

超大粒取れ始めました！実はこれ全て100グラム超えです。(*´ω｀*) これだけ大きいのに超濃厚もはやいちごではない。果物でも最高峰。いちご狩りはダメ。量り売りにしなさい。子供が森さんのは両手使って食べるのに普 […]

大人の握りこぶしくらいの大きさのいちごです。誇張だろ？って言われますので証拠写真大きいと大味、水っぽいと言われますが、当園のいちごは水っぽいです。吸いつきながら食べないと汁がたれます。それでも美味しさは超濃厚です […]