美味しいいちごを作る知識
園主は工学出身で農業学校系は一切関わらず独学で農業してましたので 感性と技術は裏付けがあるものと、あやふやな所があります。 それなので基礎知識くらいはあるかな？とチャレンジした資格試験。 年末に申し込み2月に試験で実質準 […]
美味しいいちごに必要な有機肥料の良さと悪さ。
獣に有機肥料の袋を食い破られてました。 ( ；∀；) 床に散らばり水分を吸って腐敗が進んでます。 腐った匂いです。 有機肥料を間違って使うと腐敗します。 上手く使うと芳醇な匂い。甘酸っぱい感じです。 こうなると腐食といい […]
苺の味が変わる季節
三寒四温の時期になり 雨の日も増え光合成不足で、暖かくて甘くなる前に色がつく。 残念ながら段々味が落ちていく そんな時期になりました。 寒いと凍らない様に一生懸命、糖分を蓄えます。 暖かいと沢山実をつけようとします。 冬 […]
違いのわかるイチゴ
お客様より嬉しいお声。 先日いただいたイチゴを森さんのイチゴにわからないように混ぜて娘に食べさせたんだけど （娘さんは当園のイチゴしか食べないみたいです。） 「母。違うイチゴ混ぜたでしょ！」 って言われて、苦笑いしながら […]
驚きのいちごサイズと味！
そろそろ超希少価値、限定一ヶ月 京都吉兆 嵐山本店のみに提供されてる。 超大粒いちごが出荷されます。 このいちごは収穫期間半年あるいちごの生涯で一株に一粒できるかどうか。 それもこの時期だけしかできません。 写真の様に成 […]
いちごが少ない！作業は沢山！
今がシーズン中で一番いちごが少ない時期です。 いちごのローテーションとしては葉っぱが三回できてから、一枚花ができるという感じです。 葉っぱ一枚できるのに約一週間から十日程かかるので、いちご自体は一ヶ月に一度という感じにな […]
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします！ さて、有り難い事に年末と新年のお問い合わせが多いのですが、心苦しいお返事しかだせないので 今更ながらご理解をお願いしたい点があります。 年末は市場やスーパー […]
品種【さちのか】着色始めです
やっと色が着いてきました！ 去年は12/6に初出荷した【さちのか】 今年は今日、少し取れただけです。 去年は準備の兼ね合いで植え付けが遅れましたが 今年は温暖で遅れました。 最終植え付け日は同じなのに、 いちごが準備でき […]